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Sainte Marie des Crozes, Le Clandestin 2018

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Sainte Marie des Crozes, Le Clandestin 2018
€6.70
This fresh and vibrant Sauvignon Blanc has classic pear, citrus and lime notes with a clean, refreshing finish. Pair with your favorite seafood or other...
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Appellation IGP Oc
millesime 2018
cepage 100% Sauvignon blanc
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 12.5%vol
Accords Moules ravigotes, Cocktail de crevettes…
Vinification Macération pelliculaire de 12h. Elevage sur lies avec batonnage quotidien pendant 1 mois.
bio Yes
Allergen Contains sulfites
Description

Details

Le domaine Sainte Marie des Crozes à Douzens est situé dans le terroir de l’Alaric, le terroir le plus au nord des Corbières. L’Alaric est une montagne qui s’étend entre Carcassonne et Lézignan. C’est Alaric II, roi des Wisigoths qui lui a donné son nom. On raconte qu’il y aurait enfoui son trésor.

A la croisée des influences méditerranéenne et océanique, le climat en terroir d’Alaric est ensoleillé, sec et chaud. Nos vignes sont plantées à flanc de montagne, sur des coteaux argilo calcaires entourés par la garrigue qui confère aux vins des senteurs de thym et d’aubépine.

Dans la famille Alias, être vigneron se transmet de génération en génération. C’est ainsi que Jean, Hector et Hervé, fils de la terre, se sont consacrés à la vigne par habitude et par héritage comme le faisait l’ensemble des languedociens, tout en vivant d’une autre activité.

En 2012, Christelle Alias, après un petit tour du monde des vinifications, se fait une place au sein de cette tribu de vignerons et revendique fièrement sa place de première femme vigneronne de la famille.

 

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