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Appellation Collioure millesime 2016 cepage 60% Grenache Noir – 20 % Syrah – 10% Mourvèdre – 10% Carignan Potentiel de garde 5 ans et plus Revues et Concours No Contenance 75cl Degré alc. 13%vol. Accords Viandes Rouges, Civets, Tajines, Certains poissons méditerranéens comme le thon ou la Bouillabaisse Vinification En cuve pleine sur lies fines durant 11 mois. Allergen Contains sulfites - Description
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Details
Le Domaine Pietri-Géraud, situé à Collioure, en Roussillon a été fondé au XIXe siècle. Il est exploité aujourd’hui par deux femmes : Maguy PIETRI-GERAUD et sa fille Laetitia. Ainsi, cinq générations de vignerons colliourenqs se succèdent-ils. Le domaine se compose de 20 hectares, dont 16,5 sur les pentes abruptes des communes de Collioure et Banyuls. C’est sur ce dernier maillon de la chaîne des Pyrénées, bordé par la mer Méditerranée, que s’appuient les terrasses de schistes qui forment l’aire d’appellation Collioure et Banyuls ; terroir rude, emprunt d’une forte identité où tout encore se cultive à la main. Les ceps donnent le meilleur d’eux même mais les rendements restent faibles, 22hl/ha en moyenne. - Reviews
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