Château Mirausse, Le rouge de l'Azerolle 2019

Raymond Julien est un personnage : vigneron passionné et passionnant qui sait raconter son métier, son terroir et ses cépages. Le carignan est l'un de ses favoris et il sait le vinifier avec délicatesse. A Badens, au cœur du Minervois, ses vignes font parties des plus anciennes de l'appellation. Sous la patte du vigneron, elles savent donner des vins soyeux, épicés et très équilibrés.