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Château de l'Ou, blanc 2019

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Château de l'Ou, blanc 2019
€8.50
Les notes de fruits blancs et d'agrumes au nez se retrouvent en bouche où se rajoutent le gras et la puissance.
Stock Availability : In stock
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Appellation Côtes du Roussillon
millesime 2019
cepage Grenache gris - Grenache blanc - Roussane
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Revues et Concours No
Contenance No
Degré alc. 13%vol
Accords No
Vinification No
bio Yes
Allergen Contains sulfites
Description

Details

"L'Ou" en catalan, signifie "l'oeuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car à l'époque était présente à cet endroit une résurgence d'eau de forme ovoïde. Le Mas de L'Ou, qui semble avoir été exploité par les Templiers. En 1998, Séverine et Philippe Bourrier achètent le domaine de 30 hectares d’un seul tenant plantée de 26 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers sur la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10 km au sud de Perpignan. L’ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique. Cette démarche très avant-gardiste pour l’époque, avait séduit seulement 3 propriétés en Roussillon. En 2009, Séverine et Philippe décident de complexifier les terroirs du domaine avec 8 hectares de vignes à Saint-Paul-de-Fenouillet et 7 hectares de vignes à Caudiès-de-Fenouillèdes, conduits en Agriculture Biologique, dans la Haute Vallée de l’Agly. En 2017, 7 hectares à Maury viennent compléter le domaine.
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