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Domaine Gayda, Figure Libre Chenin blanc 2015

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Domaine Gayda, Figure Libre Chenin blanc 2015
€16.60
Robe dorée avec reflets verts. Nez à la fois floral comme l’acacia, la fleur d’oranger, fruité avec des aromes d’agrumes et d’ananas confit, et une famille d’aromes à la fois fraiche et complexe, et minéral. La bouche révèle une pureté du fruit avec à la fois de la rondeur et de la longueur en conservant une fraicheur de l’attaque à la finale.
Description

Details

Élu Cuvée Ambassadrice - Figure Libre Chenin Blanc 2014 Pays d'Oc Collection 2016 “Very mild and bright fruited. Some pear but masses of acidity. Quite complex. Very youthful. Very gastronomic.” Jancis Robinson 16+/20
Additional Information

Additional Information

Appellation No
millesime 2015
cepage Chenin blanc 100%
Potentiel de garde 2 à 3 ans
culture Agriculture biologique AB
Température de service 12°C
Carafage conseillé No
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 13%vol.
mets No
Vinification Récolté en 2 fois (avec 10% de pourriture noble) - Pressurage progressif et long - Léger débourbage - Fermentation naturelle en cuve béton - La forme de l’œuf selon le nombre d’or, fait que le vin est en mouvement perpétuel, ce qui apporte beaucoup de ro
bio Yes
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