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Domaine J. Laurens, Crémant La Matte, 2015

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Domaine J. Laurens, Crémant La Matte, 2015
€12.90
Here is the latest-born of the domain J. Laurens. A very expressive nose of white fruit, a well-chiselled mouth with elegant bubbles, a superb zero-dosed Cremant which seduces both experts and newcomers.
Stock Availability : In stock
Wine File

Additional Information

Appellation Limoux
millesime 2015
cepage 60 % Chardonnay, 30 % Chenin et 10 % Mauzac
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 12%vol.
Accords No
Vinification Vieillissement de 24 mois sur lies.
Allergen Contains sulfites
Winery

Details

A quelques kilomètres de la célèbre Cité de Carcassonne, le domaine J.Laurens, constitué de 30 hectares de vignes, est situé aux bords du petit village de la Digne d'Aval dans l'aire de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Limoux. Depuis les années 80, le domaine produit exclusivement des vins effervescents en AOC reconnus en France mais aussi en Europe, aux Etats-Unis, au Canada, au Japon. Dans les années 80, un Champenois, Michel Dervin, imprégné de la grande tradition des vins effervescents comprend tout l'intérêt du terroir de Limoux - en AOC depuis 1938, ce qui en fait une des plus vieilles de France - et décide de s'y installer. En 2002 Jacques Calvel, ancien chef d'entreprise en Suisse, mais originaire du pays Limouxin et passionné de vin reprend le flambeau. En s'appuyant sur le savoir faire de Michel et du régisseur Henri Albrus, Jacques décide d'agrandir et de moderniser la cave afin de garantir encore et toujours la qualité des vins d'une année à l'autre.
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