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Domaine de Cabrol, Cuvée Requieu 2015

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Domaine de Cabrol, Cuvée Requieu 2015
€8.50
AOC Cabardès red wine issuing from the young wines of the Domaine de Cabrol. Fruity and easy to drink, it has a little rustic side which makes for its charm. Reveals itself with roast chicken.
Description

Details

Le Domaine de Claude Carayol est un îlot de 20ha au milieu de la garrigue et des bois. A 300m d'altitude, surplombant Carcassonne, il est situé en appellation Cabardès. C'est un terroir de rêve à la géologie variée, situé à l’ouest du Languedoc et au sud du Massif central, équilibre entre l’est et l’ouest, le soleil et la fraîcheur, la garrigue et la montagne. C'est ici que se croisent les vents d'est et d'ouest. A tour de rôle ils apportent l'intense chaleur méditerranéenne nécessaire aux cépages méridionaux (syrah et grenache) et l'humidité atlantique permettant aux cépages océaniques, (merlot, cabernet sauvignon et franc, cot et fer servadou) de s'épanouir pleinement.
Additional Information

Additional Information

Appellation Cabardès
millesime 2015
cepage -
Potentiel de garde 3 à 4 ans
culture No
Température de service 18°C
Carafage conseillé No
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
mets Sur une volaille grillée...
Vinification -
bio N/A
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