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Domaine Ciry-Cattaneo, Les Hirondelles, 2016

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Domaine Ciry-Cattaneo, Les Hirondelles, 2016
€21.00
A fine cuvée from Domaine Ciry-Cattaneo. This Minervois is perfectly balanced, developing dark aromas and seduces us with a delicately spiced finish. A top flight wine that gives us wings to discover it quickly: only 1300 bottles produced.
Stock Availability : In stock
Additional Information

Additional Information

Appellation Minervois
millesime 2016
cepage 60% Syrah, 25% Grenache noir et 15% Carignan
Potentiel de garde jusquà 10 ans
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 14%vol
Accords No
Vinification Les différents lots de raisin ont été vendangés, vinifiés, élevés séparément, et travaillés entièrement à la main. Les lots qui composent cet assemblage ont été sélectionnés pour leur équilibre, leur puissance et leur profil aromati
bio Yes
Allergen Contains sulfites
Description

Details

David Ciry, jeune œnologue talentueux, parcourt l'Europe en tout sens pour prodiguer ses conseils et donner son expertise. Le "flying wine maker" a posé ses valises dans un petit village du Minervois où il vinifie, dans sa cave, la cuvée de ses rêves. Voici la première née : la Malabestia, un Minervois né sous le souffle du dieu Pan et des vents qui balayent les collines.
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