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Appellation Minervois millesime 2019 cepage Grenache 60%, Carignan 25%, Syrah 15% Potentiel de garde 5 ans et plus Revues et Concours No Contenance 75cl Degré alc. 13% vol. Accords No Vinification Les différents lots de raisin ont été vendangés, vinifiés, élevés séparément, et travaillés entièrement à la main. Le travail à la vigne et au chai est réalisé en agriculture biologique, et certifié par Ecocert. bio Yes Allergen Contains sulfites - Description
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David Ciry, jeune œnologue talentueux, parcourt l'Europe en tout sens pour prodiguer ses conseils et donner son expertise. Le "flying wine maker" a posé ses valises dans un petit village du Minervois où il vinifie, dans sa cave, la cuvée de ses rêves. Voici la première née : la Malabestia, un Minervois né sous le souffle du dieu Pan et des vents qui balayent les collines. - Reviews
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