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Borie de Maurel, Le vin du sorcier 2020

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Borie de Maurel, Le vin du sorcier 2020
€7.50
Minervois in the spicy and fruity nose (cherry, violet) to finish on scents of laurel and juniper berry. The mouth is fresh and round, on notes of scrubland. We find the blood side of the Mourvèdre, to finish on earthy note of juniper berry and green olives.
Stock Availability : In stock
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Appellation Minervois
millesime 2020
cepage 60% mourvèdre, 40% syrah
Potentiel de garde 2 à 3 ans
Revues et Concours No
Contenance 75cl
Degré alc. 13%vol
Accords Grillades, charcuterie et tous les plats du jardin, gratin d'aubergines, ratatouille, sauce tomate, escalivade..
Vinification -
bio Yes
Allergen Contains sulfites
Description

Details

Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire, à l'Est de Carcassonne. Ce terroir est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. En 1989, Michel Escande choisit de s'y amarrer. Dès les années 1990, le "sorcier de Félines" est encensé par la presse internationale et sa cuvée Sylla est présente sur toute les grandes tables. Depuis lors, Michel et ses fils cultivent avec passion et rigueur ce terroir exceptionnel.
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