Livre Turetti Chaluleau Histoire d'un vignoble Limoux, Loubatières, 2018, 160 pages

Ce livre retrace avec brio l'histoire de la blanquette de Limoux : ses modes et lieux de consommation, son élaboration, le développement des maisons de négoce, ses caractéristiques - à partir de quand la blanquette de Limoux est-elle effervescente ? Cette histoire est également une immersion dans un vignoble et une société bousculée par les mutations de la fin du XIXe siècle et les crises du siècle suivant. Livre référence de l'histoire d'un vin et d'un terroir.