Buy Languedoc Roussillon wine on line : +33 04 68 20 12 42

  • Our wines come
    directly from the vineyards
  • Languedoc-Roussillon wine specialist
    for over 10 years

Alain Cavaillès, Blanquette de Limoux Nostra Perla

More Views

Alain Cavaillès, Blanquette de Limoux Nostra Perla
€10.20
Avec ses saveurs de pomme très marquées, l’Ancestrale est un vin de dessert idéal à la fois peu alcoolisé et digeste. Elle peut être aussi un vin d’accueil quand il est trop tard pour le café et trop tôt pour l’apéritif.
Description

Details

La vallée de Magrie présente un terroir exceptionnellement favorable à l’épanouissement de la culture de la vigne. Magrie était autrefois la capitale de l’Ancestrale. Les amateurs de la région venaient s’approvisionner chez les nombreux producteurs, il ne reste aujourd’hui que 2 caveaux dans le village… En terroir d’Autan, le climat méditerranéen subit des influences océaniques qui améliorent la pluviométrie du printemps. Type de sol : Argilo-calcaire.
Additional Information

Additional Information

Appellation Limoux
millesime -
cepage Mauzac 100%
Potentiel de garde 1 à 2 ans
culture -
Température de service 10°C
Carafage conseillé No
Revues et Concours -
Contenance 75cl
Degré alc. 6% vol.
mets crêpes, crumble aux pommes, gauffres...
Vinification Entièrement manuelle, la récolte se fait par petits bacs de 30kgs. Pressurage à 2 bars de pression maximum. La méthode ancestrale d’origine ou méthode de propriétaire consiste à mettre en sommeil la fermentation par une série de filtrage.
bio No
Reviews